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张丙虎

作品数：6 被引量：42H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省科技成果转化专项资金公益性行业科研专项小麦产业技术体系建设专项更多>>
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魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
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宁更哲
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 挤压膨化 燕麦粉 谷朊粉 感官评价
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张波
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
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潘家荣
供职机构：中国计量大学
研究主题：食品安全 冬小麦 食品 牛肉 同位素
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师俊玲
供职机构：西北工业大学
研究主题：燕麦 西藏灵菇 苹果 松脂醇二葡萄糖苷 内生菌
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胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
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郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
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