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焦文娟

作品数：11 被引量：28H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
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  • 7个农业科学
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  • 4个环境科学与工...
  • 4个政治法律
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  • 3个建筑科学
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  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程

主题

  • 10个食品
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  • 8个蛋糕
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  • 8个软冰淇淋
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  • 6个单胞菌
  • 6个单增李斯特菌
  • 6个等温
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  • 5个蛋白酶
  • 5个等温结晶
  • 5个等温结晶行为
  • 5个毒副作用
  • 4个代谢
  • 4个蛋白提取

机构

  • 14个华南理工大学
  • 2个马里兰大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个广东电网公司
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  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院
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  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个广东嘉应制药...

资助

  • 10个广东省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 8个广东省教育部...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省科技攻...
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  • 5个广州市科技攻...
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  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省教育部...
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传媒

  • 9个食品科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品工业科技
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  • 2个中国食品工业
  • 2个功能高分子学...
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个中国调味品

地区

  • 14个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 乳液 皮克林 试剂盒 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏健裕
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 试剂盒 靶序列 龙脑 挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐振波
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 试剂盒 靶序列 金黄色葡萄球菌 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万力婷
供职机构：华南理工大学
研究主题：分提 棕榈油 软冰淇淋 二酯 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段静静
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：分提 棕榈油 软冰淇淋 PMF 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘苑
供职机构：华南理工大学
研究主题：皮克林 食品级 脂质 酪蛋白酸钠 脂肪球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 引物 淀粉基 靶序列 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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