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张红莲

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省高等教育“质量工程”项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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领域

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主题

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  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘清斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明红梅
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓旭
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：浓香型大曲 主成分分析 挥发性风味物质 顶空固相微萃取 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚霞
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：浓香型大曲 大曲 主成分分析 挥发性成分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许德富
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 大曲 白酒 泸州老窖 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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