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刘文龙

作品数：12 被引量：66H指数：6
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地区

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共 22 条 记 录，以下是 1-10
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新惠
供职机构：成都大学
研究主题：组胺 亚硝酸盐 食用安全性 酸价 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婧
供职机构：成都大学
研究主题：辣椒酱 仪器分析 复合菌 红曲霉 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊伟
供职机构：成都大学
研究主题：骨粉 肉干 畜禽骨 八肽 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鑫
供职机构：成都大学
研究主题：常温 保鲜效果 保鲜 圣女果 CHERRY
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：成都大学药学与生物工程学院
研究主题：组胺 发酵香肠 发酵肉制品 亚硝酸盐 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周欢
供职机构：成都大学药学与生物工程学院
研究主题：PT PANI 氨气 气体传感器 电化学法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方玉梅
供职机构：成都大学
研究主题：海苔 兔肉松 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋俊霖
供职机构：成都大学
研究主题：血红素 酶解 响应面法优化 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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