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秦福敏

作品数：11 被引量：65H指数：5
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划山东省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个理学
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  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
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  • 1个电子电信
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 9个淀粉
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  • 7个凝胶性
  • 7个凝胶性质
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  • 3个蛋白粉
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  • 3个蛋白制备
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机构

  • 10个青岛农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国海洋大学
  • 1个山东英才学院

资助

  • 9个山东省高等学...
  • 7个山东省自然科...
  • 7个国家级大学生...
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传媒

  • 8个中国粮油学报
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  • 6个粮油食品科技
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  • 1个农业工程学报

地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于真
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：油酸 包合物 热性质 麦芽糖醇 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩倩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 低脂 M 凝胶性质 表观黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧云
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化性质 亚麻 多糖 流变性质 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡尊英
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：包合物 碱法 淀粉 热性质 热力学性质研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 馒头品质 馒头 小麦淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘双双
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：单环刺螠 酶学性质 内脏 蛋白酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷云
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼皮 马铃薯淀粉 金枪鱼 胶原蛋白肽 胶原肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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