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曾广琳

作品数：5 被引量：28H指数：4
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 10个化学工程
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个一般工业技术
  • 3个社会学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 11个响应面
  • 10个营养成分
  • 10个响应面法
  • 10个木瓜
  • 10个番木瓜
  • 9个蛋白
  • 9个多酚
  • 8个营养
  • 8个槟榔
  • 8个理化特性
  • 6个蛋白质
  • 6个多酚提取
  • 6个腰果
  • 5个淀粉
  • 5个冻干
  • 4个调味
  • 4个动力学
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个质谱联用

机构

  • 12个海南大学
  • 8个华南热带农业...
  • 3个中国热带农业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个山东大学
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  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个海南省产品质...

资助

  • 12个海南省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个星火计划
  • 8个海南省教育厅...
  • 7个华南热带农业...
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  • 5个国家科技支撑...
  • 5个海南省科技攻...
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  • 4个海南省教育厅...
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  • 3个海南省重点科...
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传媒

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  • 11个热带作物学报
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  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
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  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品与机械

地区

  • 13个海南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 椰子 抗氧化活性 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 提取物 番木瓜 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟秋平
供职机构：海南大学
研究主题：发酵 荔枝酒 壳聚糖 酿酒酵母 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施瑞城
供职机构：海南大学
研究主题：芒果 中草药提取物 番木瓜 中草药 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏亮
供职机构：海南省产品质量监督检验所
研究主题：生物降解塑料 生物降解 番木瓜 木瓜粉 可降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萧
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：蛋白提取工艺 腰果 工艺参数 碱溶酸沉法 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚烨
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：番木瓜 可溶性膳食纤维 理化特性 耦合法 酸碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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