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张萌

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：集美大学食品与生物工程学院更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 2个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈俊
供职机构：集美大学
研究主题：琼脂 罗非鱼皮 胶原肽 乳液 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝周
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：罗非鱼皮 胶原肽 鱼皮 鲨鱼皮 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：钙 氨基酸组成 分子量分布 胶原肽 鲨鱼软骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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