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张甜甜

作品数：6 被引量：30H指数：3
供职机构：北京工商大学食品学院更多>>
发文基金：北京市教委科技发展计划北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 7个共轭亚油酸
  • 6个乳酸
  • 6个温度
  • 5个顶空
  • 5个动态顶空
  • 5个蒸馏
  • 5个乳酸菌
  • 5个同时蒸馏
  • 5个萃取法
  • 5个萃取法提取
  • 5个小麦胚
  • 5个小麦胚芽
  • 5个麦胚
  • 5个发酵
  • 5个焙烤
  • 4个动物油
  • 4个动物油脂
  • 4个选育
  • 4个油脂
  • 3个饮料

机构

  • 7个北京工商大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个北京市自然科...
  • 7个北京市教委科...
  • 4个北京市教育委...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个国家微生物菌...
  • 1个国家自然科技...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个北京工商大学...
  • 5个食品科学技术...
  • 4个中国酿造
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个天然产物研究...
  • 1个高分子材料科...
  • 1个塑料工业
  • 1个饲料工业

地区

  • 6个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈存社
供职机构：北京工商大学
研究主题：小麦胚芽 芦荟 共轭亚油酸 超临界二氧化碳 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
呼德
供职机构：北京工商大学
研究主题：焙烤 小麦胚芽 温度 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯建军
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：亚麻油 SDE 焙烤 碱炼 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任雅琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：等离子体 共轭亚油酸 温室 乳糖酶 乳酸克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：北京工商大学
研究主题：焙烤 小麦胚芽 温度 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢志兴
供职机构：北京工商大学
研究主题：共轭亚油酸 固相微萃取法 固相微萃取 麦芽 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周正
供职机构：北京工商大学
研究主题：共轭亚油酸 亚麻油 碱炼 货架期 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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