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张欢子

作品数：4 被引量：22H指数：3
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
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  • 1个理学

主题

  • 9个馒头
  • 8个响应面
  • 7个食品
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  • 5个血脂
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  • 3个脂肪酸组成

机构

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  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个华中农业大学
  • 1个河北北方学院
  • 1个教育部
  • 1个深圳出入境检...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个内蒙古自治区...
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  • 4个教育部“春晖...
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传媒

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地区

  • 8个内蒙古
  • 1个湖北省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
云月英
供职机构：内蒙古科技大学
研究主题：乳酸菌 酸马奶 传统发酵 响应面 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪磊
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：响应面 馒头 食品科学与工程 油菜花粉 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊芳
供职机构：内蒙古科技大学生物与化学工程学院生物工程与技术研究所
研究主题：酸奶 响应面 保加利亚乳杆菌 感官评分 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：内蒙古农业大学兽医学院
研究主题：疫苗株 原核表达 斯氏副柔线虫 布鲁氏菌 生物信息学分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲丽洁
供职机构：河北北方学院
研究主题：小米 花生衣 馒头 双酚A 酶联免疫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莎娜
供职机构：内蒙古科技大学生物与化学工程学院生物工程与技术研究所
研究主题：食品科学与工程 实验教学 响应面 食品添加剂 食品化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱波
供职机构：深圳出入境检验检疫局
研究主题：馒头 海苔 即食 片状 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国泽
供职机构：内蒙古科技大学
研究主题：磁场 保鲜 调味油 食品科学与工程 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：响应曲面法优化 响应曲面法 生产工艺 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永斌
供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院
研究主题：葡萄籽油 制取工艺 改良剂 馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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