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刘江

作品数：9 被引量：20H指数：2
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 6个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉锋
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 柠檬 发酵 豆瓣 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俊
供职机构：西华大学
研究主题：装卸工具 刀闸 企业文化 体验式旅游 年终奖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽娟
供职机构：西华大学
研究主题：麸皮 发酵 粒径 自动化 不锈钢丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丹
供职机构：西华大学
研究主题：麸皮 发酵 小麦麸皮 肉丸 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘桂利
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：挂面品质 抗氧化性 面条 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小平
供职机构：西华大学
研究主题：麸皮 发酵 酥性饼干 抗氧化活性 粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐诗
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：麸皮 发酵 酵母发酵 酵母 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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