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刘骁

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供职机构：郑州轻工业学院更多>>
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地区

  • 20个河南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
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李可
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：保水性 酱卤 杂环胺 肉制品 凝胶特性
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何向丽
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：腌制剂 活鸡 精肉 西式火腿 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栗俊广
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：猪肉 凝胶特性 仙草 保水性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 竹笋膳食纤维 肉馅 膳食纤维 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵电波
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 低温肉制品 食品安全 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素云
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合灌肠 真空冷冻干燥 肉类 鱼香肉丝 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳艳
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：竹笋膳食纤维 水分分布 流变特性 微观结构 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雪
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：酱卤 杂环胺 鸡腿 老汤 市售
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚莉
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：斜板沉降器 干气密封 聚结 参量 油水分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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