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马霓
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3
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H指数:1
供职机构:
北京三元食品股份有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李建涛
北京三元食品股份有限公司
宋小红
北京三元食品股份有限公司
陈历俊
北京三元食品股份有限公司
周伟明
北京三元食品股份有限公司
刘红娟
北京三元食品股份有限公司
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李建涛
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:凝乳酶 解淀粉芽孢杆菌 发酵乳 酸奶 响应面法优化
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宋小红
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:酸奶 发酵乳制品 发酵乳 还原奶 乳制品
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陈历俊
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
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刘红娟
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳清蛋白 蛋白组成 功能特性 功能活性 二硫键
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周伟明
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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刘继超
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:乳品 压平 自动化 金黄色葡萄球菌 母乳
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