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郑莉

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 2个农业科学
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  • 1个电子电信

主题

  • 3个单甘酯
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹孝强
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脂肪酶 酸解 油脂 鱼油 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄磊
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：人乳 LIPOZYME RM OPO 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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