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张晓丹

作品数：9 被引量：49H指数：5
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个蛋清液
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  • 4个食品
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个激光生物学报

地区

  • 7个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
秦丹
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：预制 葡萄酒 刺葡萄 柑橘 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾璐
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 木糖 尖孢镰刀菌 乙醇 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建婷
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：柑橘 果酒 保健功效 苦荞 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈致君
供职机构：湖南农业大学国际学院
研究主题：鱼排 预制 调理食品 菠萝 发酵型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶倩
供职机构：湖南农业大学
研究主题：鱼排 调理食品 饼干 丙烯酰胺 黄酮醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华华
供职机构：湖南农业大学国际学院
研究主题：鱼排 调理食品 果粉 鲢鱼 低温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：保健功效 苦荞 方便米饭 蛋清液 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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