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张志龙

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质稳定性
  • 3个低醇
  • 3个电能
  • 3个电能消耗
  • 3个电热
  • 3个电热丝
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉乳
  • 3个淀粉酯
  • 3个顶空
  • 2个单品
  • 2个单因素
  • 2个得率
  • 2个低醇葡萄酒
  • 2个低糖
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个顶空-固相微...

机构

  • 4个甘肃农业大学
  • 2个甘肃省农业科...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个石河子大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个甘肃省科技厅...
  • 4个甘肃省农业生...
  • 3个甘肃省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个甘肃省科技支...
  • 3个国家科技部科...
  • 3个国家质检总局...
  • 2个甘肃省科技攻...
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  • 2个甘肃省农业生...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
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传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个甘肃农业大学...
  • 3个中国农业科技...
  • 3个教学研究
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
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  • 3个农业机械学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个饮料工业
  • 3个核农学报
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个河南农业大学...
  • 2个西北农业学报
  • 2个中国油脂
  • 2个西北师范大学...
  • 2个通化师范学院...

地区

  • 3个甘肃省
  • 1个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯晓瑞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒产区 Β-葡萄糖苷酶 甘肃河西走廊 酵母筛选 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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