您的位置： 专家智库 > >

吴思嘉

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信

主题

  • 6个牛乳
  • 6个清除DPPH...
  • 6个清除活性
  • 6个自由基
  • 6个自由基清除
  • 6个自由基清除活...
  • 6个牦牛
  • 6个牦牛乳
  • 6个酶解
  • 6个酶解产物
  • 6个酪蛋白
  • 5个乳清
  • 5个食品
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白糖
  • 3个蛋白质

机构

  • 6个中国农业大学
  • 2个渤海大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京大学
  • 1个北京农学院
  • 1个河北工程大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个国家标准物质...
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个教育部
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个北京市产品质...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个烟台市科学技...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广西省自然科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个营养学报
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工（...
  • 2个分析化学
  • 2个中国农业科技...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国奶牛
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个肉类工业

地区

  • 5个北京市
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛学英
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范金波
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 响应面 体外抗氧化活性 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷俊男
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳清蛋白 乳清浓缩蛋白 成胶 酶解 酶改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蔬菜 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 食品 标准物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世平
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 螯合 大鼠前脂肪细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0