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杨宽

作品数：14 被引量：7H指数：1
供职机构：四川农业大学更多>>
相关领域：医药卫生文化科学自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
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  • 1个文学

主题

  • 7个蛋白
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  • 3个代谢
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机构

  • 11个四川农业大学
  • 1个华中农业大学

资助

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  • 5个四川省科技计...
  • 5个星火计划
  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个中国食品学报
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个肉品卫生

地区

  • 11个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李诚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李姗姗
供职机构：四川农业大学
研究主题：超声提取工艺 高纤维 复溶 核仁 鸡蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珊珊
供职机构：四川农业大学
研究主题：酪蛋白 大麦黄花叶病 大麦 医护人员 出口管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾珍
供职机构：四川农业大学
研究主题：猪肉 RVA 猪骨 干酪素 脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜海洋
供职机构：四川农业大学
研究主题：口径 漏斗 液质联用 DPPH自由基 分离纯化和鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
供职机构：四川农业大学
研究主题：食醋 发酵 食用菌 微生物 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周兰
供职机构：四川农业大学
研究主题：牛肉 烧烤 挥发性风味成分 贮藏过程 液质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘韫滔
供职机构：四川农业大学
研究主题：食用菌 多糖 藏茶 食用菌多糖 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱成林
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：挥发性风味物质 电子鼻 腌制时间 顶空固相微萃取 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯朝辉
供职机构：四川农业大学
研究主题：香肠 包装盒 真空冷却 保鲜期 体壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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