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张守文

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
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主题

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  • 2个蛋白水解液
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机构

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  • 3个哈尔滨商业大...
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  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北大学
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资助

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  • 5个黑龙江省博士...
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  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个国家高技术研...
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  • 2个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省大学...

传媒

  • 5个中国食品学报
  • 4个食品科学
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  • 3个林业科学
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  • 3个食品工业
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  • 2个农业机械学报
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  • 2个食品科技
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  • 2个微生物学通报

地区

  • 4个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王乐凯
供职机构：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
研究主题：小麦 品质性状 小麦品种 小麦品质 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲玲玲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大豆蛋白 功能性质 大豆浓缩蛋白 大豆 蛋白酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭庆启
供职机构：东北林业大学
研究主题：原花青素 动力学 多酚 花色苷 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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