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余霞

作品数：9 被引量：34H指数：4
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
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领域

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地区

  • 11个安徽省
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共 12 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
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马飞
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 色泽 受压 多光谱成像 创新创业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：液态 发酵制备 砀山梨 低脂肉制品 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施刘翠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 猪血 血浆蛋白粉 血浆蛋白 干燥尾气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李煜
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：蒜粉 复合磷酸盐 红曲红 滚揉机 鸡皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙高军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 色泽 凝胶特性 凝胶品质 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：哈尔滨理工大学机械动力工程学院
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 泌乳 组织记忆 奶牛乳腺 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂昕
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 持水性 琼脂 色泽 黄原胶
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常瑞红
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血浆蛋白粉 分子蒸馏单甘酯 单甘酯 马铃薯淀粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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