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李建婷

作品数：8 被引量：76H指数：5
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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主题

  • 4个蛋清
  • 4个蛋清液
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  • 3个蛋白质含量
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  • 2个导师制
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  • 2个地方农业院校
  • 2个调味
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  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化

机构

  • 7个湖南农业大学
  • 2个中南林业科技...
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  • 1个湖南省原子能...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个长沙市科技计...
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  • 3个湖南省普通高...
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传媒

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  • 2个食品科学
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  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个作物研究
  • 2个实验室研究与...
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 7个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
秦丹
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：预制 葡萄酒 刺葡萄 柑橘 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓丹
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：果酒 柑橘 椪柑 发酵工艺 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：保健功效 苦荞 方便米饭 蛋清液 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾璐
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 木糖 尖孢镰刀菌 乙醇 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺萍
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：蛋糕制作 蛋糕 马铃薯全粉 大米 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨柳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：职业教育 图书馆 政府 种皮颜色 范围经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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