您的位置： 专家智库 > >

黄继伟

作品数：15 被引量：17H指数：2
供职机构：四川旅游学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个经济管理
  • 16个文化科学
  • 10个农业科学
  • 9个自动化与计算...
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 4个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个社会学
  • 2个文学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个历史地理

主题

  • 18个烹饪
  • 17个食品
  • 14个调味
  • 12个食材
  • 11个电子鼻
  • 11个营养
  • 10个多边形
  • 10个食物
  • 10个契合
  • 9个蒸锅
  • 9个秋葵
  • 8个电子舌
  • 8个调味酱
  • 8个饮料
  • 8个正交
  • 8个散寒
  • 7个单因素
  • 6个蛋糕
  • 6个电机
  • 6个豆腐

机构

  • 21个四川旅游学院
  • 12个四川烹饪高等...
  • 2个西华大学
  • 1个四川大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 12个四川省教育厅...
  • 12个四川省教育厅...
  • 11个四川省哲学社...
  • 9个川菜发展研究...
  • 8个肉类加工四川...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省自然科...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省应用基...
  • 5个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技攻...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技厅...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省哲学社...

传媒

  • 20个四川旅游学院...
  • 15个四川烹饪高等...
  • 14个中国调味品
  • 13个食品科技
  • 11个食品研究与开...
  • 11个农产品加工
  • 10个食品工业
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵科...
  • 6个食品界
  • 6个现代食品
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品添加...
  • 5个粮食加工
  • 5个食品安全质量...
  • 5个美食研究
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个现代食品科技
  • 4个创新创业理论...

地区

  • 21个四川省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
李想
供职机构：四川旅游学院
研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 风味 旅游资源 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江祖彬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：中餐 营养 食物烹饪 卤制 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 烹饪加工 腊肉 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈韬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：木糖醇 卤制 脱模机构 食品加工 直杆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华旦扎西
供职机构：四川旅游学院
研究主题：思想政治教育 大学生 创业教育 藏族 南方丝绸之路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄韬睿
供职机构：四川旅游学院
研究主题：亚硝酸盐 地沟油 酱腌菜 添加剂 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐培
供职机构：四川旅游学院
研究主题：乡村旅游 电子舌 扶贫 精准 旅游资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢黎
供职机构：四川旅游学院
研究主题：卤水 超市 损耗控制 生鲜食品 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0