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曾凡正

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信

主题

  • 4个毒素
  • 3个代可可脂
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 3个凋亡
  • 3个动力学
  • 3个对花
  • 3个多酚
  • 3个亚临界萃取
  • 3个亚麻籽
  • 3个亚麻籽油
  • 3个氧化应激
  • 2个低芥酸菜籽油
  • 2个动力学研究
  • 2个豆粉
  • 2个多糖
  • 2个烟点

机构

  • 3个江南大学
  • 1个内蒙古建筑职...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个教育部科学技...
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  • 2个国家教育部博...
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  • 2个江苏省博士后...
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  • 2个江苏省科技成...

传媒

  • 4个中国油脂
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个农业机械
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  • 3个食品与机械
  • 3个天然产物研究...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
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  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个应用化工
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...

地区

  • 3个江苏省
  • 1个内蒙古
共 4 条 记 录，以下是 1-4
高阳
供职机构：内蒙古建筑职业技术学院
研究主题：AFB1 黄曲霉毒素 花生油 磷脂酶A1 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李进伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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