您的位置： 专家智库 > >

张瑞华

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 8个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个单链
  • 7个德氏乳杆菌保...
  • 7个登记号
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白结构
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋清
  • 6个抵抗型
  • 6个底物
  • 5个代谢
  • 5个单胞菌
  • 5个胆盐
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白质组
  • 5个蛋白质组学
  • 5个蛋白肽
  • 5个蛋白胨
  • 5个等离子体质谱
  • 4个蛋白酶活力

机构

  • 9个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京三元食品...
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个国家农业深加...
  • 1个吉林省产品质...
  • 1个天津北洋百川...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个中央级公益性...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个公益性行业科...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个国家留学基金
  • 4个国家高技术研...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市重大科...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 2个北京市农业科...
  • 2个国家社会公益...
  • 2个国家植物航天...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个国家软科学研...

传媒

  • 9个中国食品学报
  • 8个食品科学
  • 7个中国乳品工业
  • 7个食品工业科技
  • 7个核农学报
  • 6个中国农业科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国乳业
  • 5个微生物学报
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国畜牧兽医
  • 5个生物产业技术
  • 5个食品科学技术...
  • 5个第二届全国牛...
  • 4个农业工程学报
  • 4个天然产物研究...
  • 4个生物加工过程
  • 4个中南药学
  • 3个中国农业科技...

地区

  • 9个北京市
  • 1个天津市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄晓阳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：反刍月形单胞菌 乳酸菌 羊乳 瘤胃 工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书文
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 酪蛋白 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹭
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 酵母 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦晶
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：牛乳 羊乳 母乳 乳酸菌 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许乐
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酵母 葡萄糖消耗 酪蛋白胶束 乙醇沉淀 氨水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璞
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：信号肽 保加利亚乳杆菌 酸奶制品 酸奶 遗传进化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘心伟
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：交联 转谷氨酰胺酶 乳蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洋
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：工程菌 信号肽 普鲁兰酶 突变位点 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0