2025年1月14日
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吴帅
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3
被引量:56
H指数:3
供职机构:
天津科技大学生物工程学院
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发文基金:
天津市重点科技攻关项目
天津市科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
肖冬光
天津科技大学生物工程学院天津工...
沈楠
天津科技大学生物工程学院天津工...
原通磊
天津科技大学生物工程学院
赵旭
天津科技大学生物工程学院
陈叶福
天津科技大学生物工程学院
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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沈楠
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 耐性 微生物 杂交育种 杂交
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原通磊
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酵母菌种 耐性 耐高温 浓醪发酵 酿酒酵母
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陈叶福
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵性能
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赵旭
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酵母菌种 耐性 耐高温 浓醪发酵 酿酒酵母
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徐曼
供职机构:天津科技大学
研究主题:面包酵母 杂交育种 杂交 耐酒精 浓醪发酵
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丁书美
供职机构:天津科技大学
研究主题:硫化氢 啤酒酵母 风味物质 荔枝酒 外标法
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