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杨佳

作品数：3 被引量：59H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
高彦祥
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 乳状液 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛立科
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：凝胶 稳定性 Β-胡萝卜素 食品 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许朵霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳状液 油体 稳定性 米糠 亚麻籽胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭强
供职机构：中国农业大学
研究主题：紫甘薯 澄清汁 超滤技术 甘薯 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯占群
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：微胶囊 乳状液 紫苏籽油 纯化 功能性油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺文浩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：活性成分 栀子 自由基清除活性 蛋白质 壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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