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徐燕燕

作品数：5 被引量：45H指数：5
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 6个调节活性
  • 6个多酚
  • 5个低温贮藏
  • 4个单胞菌
  • 4个单纯形
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个蛋白多糖
  • 4个蛋白相互作用
  • 4个蛋白液
  • 4个蛋白质结合
  • 4个蛋糕
  • 4个蛋糕油
  • 4个蛋糕专用粉
  • 4个蛋液
  • 4个低筋面粉
  • 3个弹簧
  • 3个蛋白酶

机构

  • 10个武汉轻工大学
  • 3个武汉工业学院
  • 2个华中科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个上海市肿瘤研...
  • 1个上海交通大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个上海医科大学...
  • 1个浙江大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个上海交通大学...
  • 1个交通大学
  • 1个上海交通大学...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个湖北省高等学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点新产...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个湖北省教育厅...

传媒

  • 8个农产品加工
  • 7个食品工业科技
  • 7个武汉轻工大学...
  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个江苏农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术
  • 2个中国农业科学
  • 2个药学学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个湖北农业科学
  • 2个中国油脂

地区

  • 9个湖北省
  • 1个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杰
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 多糖 抗氧化 活性研究 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯莉莉
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：响应面 主成分分析法 主成分分析 曲奇饼干 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敏
供职机构：上海交通大学医学院附属瑞金医院
研究主题：儿童 慢性阻塞性肺疾病 预后 支气管哮喘 疗效分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚超
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 挂面 莲蓬 响应面 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佳琴
供职机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院
研究主题：黄酮 响应面法优化 响应面 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆双双
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：酚类物质含量 酚类物质 活性比较 抗氧化 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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