搜索到 篇“ 香糟卤 “的相关文章

相关作者

刘野
作品数:56被引量:300H指数:10
供职机构:北京工商大学
研究主题:高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
宋焕禄
作品数:235被引量:1,735H指数:23
供职机构:北京工商大学
研究主题:GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
马迪迪
作品数:1被引量:3H指数:1
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄酒 辣椒 香糟卤 泡椒
苏杭
作品数:4被引量:20H指数:3
供职机构:北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题:GC-O 挥发性香气成分 纳豆 AEDA SDE
唐建华
作品数:49被引量:147H指数:8
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:感官评价 烹饪工艺 电子舌 烹饪机器人 烹饪