-
游敬刚
-
-
- 所属机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 所在地区:四川省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技支撑计划
相关作者
- 陈功
- 作品数:280被引量:1,167H指数:18
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
- 潘红梅
- 作品数:50被引量:115H指数:6
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:红肉 农业 食品 丹麦农业 响应面法
- 张其圣
- 作品数:173被引量:764H指数:17
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
- 柏红梅
- 作品数:55被引量:154H指数:7
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:无花果 红肉 农业 食品 选果
- 张颖
- 作品数:92被引量:270H指数:10
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:泡菜 窖泥 窖池 发酵 猕猴桃