-
缪铭
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 江波
- 作品数：286被引量：2,296H指数：27
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
- 张涛
- 作品数：188被引量：1,314H指数：20
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
- 沐万孟
- 作品数：129被引量：647H指数：14
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
- 李次力
- 作品数：92被引量：449H指数：12
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：亚麻籽粕 乳酸菌 发酵 面包 脱毒
- 徐忠
- 作品数：194被引量：1,114H指数：18
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
