-
姜平
-
-
- 所属机构:天津科技大学
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 刘会平
- 作品数:208被引量:762H指数:14
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
- 董进
- 作品数:10被引量:16H指数:3
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:常温保存 再制奶 辐照 天然干酪 乳化性
- 徐涛
- 作品数:4被引量:23H指数:4
- 供职机构:天津市技术物理研究所
- 研究主题:辐照 辐照杀菌 微生物 挥发油 辣椒粉
- 徐涛
- 作品数:26被引量:5H指数:1
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:文本 标签 向量 文本分类 辐照
- 童新哲
- 作品数:3被引量:12H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:感官品质 得率 蛋白水解 干酪品质 辐照