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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-08-07-04)

作品数：13 被引量：103H指数：8
相关作者：陈红兵高金燕罗春萍胡纯秋李欣更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 13篇中文期刊文章

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 5篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇过敏
  • 3篇分离纯化
  • 3篇H2
  • 3篇表位
  • 3篇表位预测
  • 3篇纯化
  • 2篇食物
  • 2篇食物蛋白
  • 2篇食物蛋白质
  • 2篇食物过敏
  • 2篇热加工
  • 2篇酶法
  • 2篇酶法改性
  • 2篇抗原
  • 2篇抗原性
  • 2篇鸡蛋过敏
  • 1篇蛋白
  • 1篇动态超高压微...
  • 1篇圆二色
  • 1篇圆二色谱

机构

  • 13篇南昌大学

作者

  • 13篇陈红兵
  • 11篇高金燕
  • 6篇胡纯秋
  • 6篇罗春萍
  • 5篇李欣
  • 2篇佟平
  • 2篇闫飞
  • 2篇朱盼
  • 1篇武涌
  • 1篇蔡小虎
  • 1篇程伟
  • 1篇吴进菊
  • 1篇简姗
  • 1篇张新宝
  • 1篇刘潇
  • 1篇麻小娟
  • 1篇张银

传媒

  • 11篇食品科学
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇光谱学与光谱...

年份

  • 11篇2010
  • 2篇2009
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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