2025年1月24日
星期五
|
欢迎来到海南省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
您的位置:
专家智库
>
资助详情
>
公益性行业(农业)科研专项(200903043-3-2)
公益性行业(农业)科研专项(200903043-3-2)
作品数:
2
被引量:7
H指数:2
相关作者:
孙悦
吕加平
李倬林
李铁柱
张莉
更多>>
相关机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
吉林农业大学
吉林省农业科学院
更多>>
发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家现代农业产业技术体系建设项目
更多>>
相关领域:
生物学
轻工技术与工程
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
题名
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
2篇
中文期刊文章
领域
1篇
生物学
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
营养
1篇
营养评价
1篇
脂肪酸
1篇
乳肉兼用型
1篇
作坊
1篇
馒头
1篇
矿物质
1篇
化学组成
1篇
兼用
1篇
兼用型
1篇
氨基酸
机构
2篇
中国农业科学...
1篇
吉林大学
1篇
吉林省农业科...
1篇
河南工业大学
1篇
吉林农业大学
作者
1篇
杨贞耐
1篇
李爽
1篇
张莉
1篇
李铁柱
1篇
朱克庆
1篇
李倬林
1篇
吕加平
1篇
王岸娜
1篇
周素梅
1篇
路长喜
1篇
孙悦
传媒
1篇
中国乳品工业
1篇
粮油加工
年份
1篇
2012
1篇
2010
共
2
条 记 录,以下是 1-2
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
相关度排序
相关度排序
被引量排序
时效排序
我国馒头作坊的标准化发展出路探讨
被引量:2
2010年
本文重点探讨了馒头小作坊和正规馒头工厂的经营现状,提出了标准化馒头作坊的概念,指出实际生产中存在的问题,并对馒头标准化作坊的醒发室、厂房设计等进行了规划,以期为未来我国标准化馒头作坊的发展提供借鉴。
路长喜
王岸娜
周素梅
朱克庆
关键词:
馒头
乳肉兼用型西门塔尔牛乳化学组成及营养评价
被引量:5
2012年
对西门塔尔牛乳的常规乳成分、氨基酸、脂肪酸组成以及主要矿物质质量分数进行测定,并对其进行营养评价与分析。结果表明,西门塔尔牛的脂肪质量分数,蛋白质质量分数均显著高于荷斯坦牛乳,多不饱和脂肪酸质量分数也高于荷斯坦牛乳,乳糖质量分数略低于后者。西门塔尔牛乳蛋白质中的必需氨基酸构成和联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的推荐值十分相近。本研究为乳肉兼用型中国西门塔尔牛的推广提供了一定理论依据和参考价值。
孙悦
李铁柱
张莉
李倬林
李爽
吕加平
杨贞耐
关键词:
化学组成
氨基酸
脂肪酸
矿物质
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张