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国家自然科学基金(31071628)

作品数：14 被引量：126H指数：8
相关作者：邓尚贵张宾唐艳林慧敏陈丹洁更多>>
相关机构：浙江海洋学院福建农林大学中国海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 14篇中文期刊文章

领域

  • 11篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇抑菌
  • 4篇活性
  • 3篇抑菌活性
  • 3篇抑菌机理
  • 2篇低值鱼
  • 2篇胰蛋白酶抑制...
  • 2篇正交
  • 2篇正交旋转组合...
  • 2篇水产
  • 2篇自由基
  • 2篇鲐鱼
  • 2篇酶解
  • 2篇抗氧化
  • 2篇二次回归正交...
  • 1篇带鱼
  • 1篇蛋白制备
  • 1篇电子鼻
  • 1篇豆类
  • 1篇毒素
  • 1篇新鲜度

机构

  • 14篇浙江海洋学院
  • 2篇福建农林大学
  • 2篇中国海洋大学
  • 1篇浙江北极品水...

作者

  • 13篇邓尚贵
  • 10篇张宾
  • 8篇唐艳
  • 7篇林慧敏
  • 3篇陈丹洁
  • 2篇汪东风
  • 2篇黄薇
  • 2篇庞杰
  • 2篇霍健聪
  • 1篇童国忠
  • 1篇崔博升
  • 1篇钟江燕
  • 1篇林敏慧
  • 1篇马鹏飞
  • 1篇陈丹杰

传媒

  • 6篇中国食品学报
  • 2篇食品工业科技
  • 1篇医学综述
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品科技
  • 1篇食品工业
  • 1篇中国食品卫生...
  • 1篇浙江海洋学院...

年份

  • 2篇2013
  • 9篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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