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国家自然科学基金(31071628)

作品数：14 被引量：126H指数：8
相关作者：邓尚贵张宾唐艳林慧敏陈丹洁更多>>
相关机构：浙江海洋学院福建农林大学中国海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个抑菌
  • 10个酶解
  • 9个抑菌活性
  • 8个电子鼻
  • 7个正交
  • 7个正交旋转组合...
  • 6个带鱼
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白制备
  • 6个低值鱼
  • 6个新鲜度
  • 5个蛋白质
  • 5个毒素
  • 4个蛋白肽
  • 3个带鱼下脚料
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质变性

机构

  • 13个浙江海洋学院
  • 3个西南大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学技术...
  • 1个石河子大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 12个国际科技合作...
  • 11个国家科技支撑...
  • 7个浙江省大学生...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个舟山市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家公益性行...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个海洋公益性行...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个浙江省科技攻...

传媒

  • 12个中国食品学报
  • 9个食品工业
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 8个浙江海洋学院...
  • 6个农业工程学报
  • 6个2011年中...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个海洋与湖沼
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个科学养鱼
  • 4个食品与机械
  • 4个水产学报
  • 4个中国食品卫生...
  • 4个管理观察
  • 3个中国调味品
  • 3个营养学报
  • 3个职业时空

地区

  • 13个浙江省
  • 1个山东省
  • 1个福建省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：鲐鱼 鳕鱼皮 电子鼻 抑菌活性 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林慧敏
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 带鱼 电子鼻 鲐鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丹洁
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：二次回归正交旋转组合设计 蛋白制备 复合酶解 带鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄薇
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：鳕鱼皮 多肽 脱腥 螯合 鲣鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构：中国海洋大学
研究主题：茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍健聪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔博升
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：新鲜度 菌落总数 线性判别分析 鲐鱼 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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