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国家自然科学基金(31172009)

作品数：80 被引量：873H指数：17
相关作者：胡文忠姜爱丽冯可萨仁高娃刘程惠更多>>
相关机构：大连理工大学大连民族大学大连民族学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 27个化学工程
  • 25个理学
  • 24个医药卫生
  • 20个生物学
  • 18个环境科学与工...
  • 16个文化科学
  • 13个经济管理
  • 13个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 10个自动化与计算...
  • 8个交通运输工程
  • 7个石油与天然气...
  • 7个建筑科学
  • 5个天文地球
  • 4个金属学及工艺
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程

主题

  • 31个鲜切
  • 30个果蔬
  • 29个抗氧化
  • 26个食品
  • 22个生理生化
  • 22个鲜切果蔬
  • 20个乳酸
  • 20个色谱
  • 20个杆菌
  • 17个抑菌
  • 17个营养
  • 16个液相色谱
  • 16个正交
  • 15个液相
  • 15个液相色谱法
  • 14个蛋白
  • 14个多糖
  • 14个农产
  • 13个代谢
  • 10个单增李斯特菌

机构

  • 37个大连民族学院
  • 15个大连民族大学
  • 13个教育部
  • 13个沈阳农业大学
  • 9个大连工业大学
  • 5个大连理工大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 2个湖南农业大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个海南大学
  • 2个中国科学院
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个广西大学
  • 1个大连大学

资助

  • 47个国家自然科学...
  • 41个国家科技支撑...
  • 27个中央高校基本...
  • 23个大连市科技计...
  • 16个辽宁省教育厅...
  • 15个中央级公益性...
  • 15个博士科研启动...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个辽宁省自然科...
  • 9个辽宁省教育厅...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个国家级大学生...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国际科技合作...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省科学技...
  • 6个留学人员科技...
  • 6个辽宁省教育厅...

传媒

  • 44个食品工业科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 23个食品科学
  • 17个食品安全质量...
  • 17个科技与产业对...
  • 16个食品研究与开...
  • 16个大连民族学院...
  • 15个安徽农业科学
  • 15个中国食品科学...
  • 15个中国食品科学...
  • 13个食品科技
  • 12个保鲜与加工
  • 11个中国食品学报
  • 10个中国酿造
  • 10个食品工业
  • 10个包装工程
  • 9个微生物学通报
  • 9个中国油脂
  • 8个河南农业科学
  • 8个湖北农业科学

地区

  • 30个辽宁省
  • 11个湖南省
  • 2个北京市
  • 2个甘肃省
  • 1个吉林省
  • 1个天津市
共 47 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱丽
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯可
供职机构：教育部
研究主题：鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萨仁高娃
供职机构：大连理工大学生命科学与技术学院
研究主题：鲜切果蔬 果蔬保鲜 鲜切 单增李斯特菌 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘程惠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何煜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 PCR检测 鲜切果蔬 大肠杆菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘易伟
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：辣椒 鲜切 鲜切果蔬 辣椒食品 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白露露
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：辣椒 鲜切果蔬 辣椒食品 不同温度处理 冰葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董妍
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大肠杆菌 DNA提取 致泻性大肠杆菌 副溶血弧菌 海产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓萌
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大肠杆菌 食源性 PCR技术 食品安全 食品
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