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广州城市职业学院科研课题(ky2008-2009001)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：陈林黎海彬江津津刘慧娟张挺更多>>
相关机构：广州城市职业学院广西科技大学广东省农业科学院更多>>
发文基金：广州市教育系统创新学术团队项目广州城市职业学院科研课题广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 9个食品
  • 9个响应面
  • 9个抗氧化
  • 8个响应面法
  • 7个院校
  • 6个蛋白
  • 6个电子鼻
  • 6个多酚
  • 5个大学生
  • 5个淀粉
  • 5个调味
  • 5个调味酱
  • 5个顶岗
  • 5个顶岗实习
  • 5个溶解性
  • 4个淡水
  • 4个蛋白溶解性
  • 4个丁二酸酐
  • 3个淡水养殖
  • 2个弹性模量

机构

  • 8个广州城市职业...
  • 3个华南理工大学
  • 2个广西科技大学
  • 2个华南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南师范大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个湖南司法警官...
  • 1个武汉电力职业...

资助

  • 9个广东省教育部...
  • 9个广州城市职业...
  • 9个广州市教育系...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个广东省高等职...
  • 7个广东省科技计...
  • 6个广东省科技攻...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省教育教...
  • 5个广州城市职业...
  • 5个广州市高等学...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广州市教育局...
  • 3个广州市教育科...
  • 3个广州市属高校...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...

传媒

  • 9个广州城市职业...
  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个现代食品科技
  • 7个教育教学论坛
  • 5个广东农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个热带作物学报
  • 3个广东化工
  • 3个中国食品添加...
  • 3个教育现代化（...
  • 3个2013全球...

地区

  • 8个广东省
  • 1个广西
共 9 条 记 录，以下是 1-9
陈林
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：高职教育 存储介质 影响因素 酶解 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎海彬
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：决明子 三萜皂苷 高职院校 山楂 食品营养与检测专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭述辉
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食品安全 豆制品 多糖 大豆磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄利华
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：包装袋 荸荠 食品营养 总黄酮 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚正晓
供职机构：广西科技大学
研究主题：抗氧化性 美拉德反应 食品工业 食品安全 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江津津
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：鱼露 炮仗花 离子迁移谱 电子鼻 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧娟
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：GC-MS 荔枝 干馏 龙眼 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张业辉
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：鱼干 广式腊肠 金针菇 乌鳢 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张挺
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：半抗原 人工抗原 高职院校 食品营养与检测专业 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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