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国家自然科学基金(30800864)
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董庆利
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董庆利
供职机构:上海理工大学
研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
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丁甜
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
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黎园园
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题:有害菌 超声波 冻结肉 微波 猪肉
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
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梁娜
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:气单胞菌 猪肉 损伤型 失活 货架期预测
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李保国
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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宋晨
供职机构:上海理工大学
研究主题:货架期 贮藏温度 货架期预测 花椰菜 报警装置
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胡孟晗
供职机构:上海交通大学
研究主题:香蕉 计算机视觉 图像处理 高光谱成像 冷却猪肉
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高翠
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题:冷却猪肉 单胞菌 气单胞菌 预测微生物学 货架期
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曾静
供职机构:上海理工大学
研究主题:货架期 冷却猪肉 失活 单胞菌 气单胞菌
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