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黑龙江省研究生创新科研项目(YJSCX2011-158HLJ)
作品数:
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相关作者:
刘婧婷
赵凯
张微
陈凤莲
刘宁
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相关机构:
哈尔滨商业大学
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发文基金:
黑龙江省研究生创新科研项目
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相关领域:
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赵凯
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
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刘婧婷
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 分光光度法测定
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张微
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 焙烤制品
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供职机构
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刘海龙
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉
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杨春华
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
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刘宁
供职机构:陕西科技大学
研究主题:酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
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陈凤莲
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
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李明宇
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:复合改性 乙酰化 磷酸酯 淀粉磷酸酯 玉米淀粉
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