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湖北省自然科学基金(2004ABA097)
作品数:
3
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相关作者:
肖安红
孙秀发
邝艳梅
陆世广
张敏
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肖安红
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
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孙秀发
供职机构:华中科技大学同济医学院
研究主题:硒 酒精 白藜芦醇 高脂饮食 过量碘
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邝艳梅
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:超微粉碎
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张敏
供职机构:武汉工业学院
研究主题:可溶性物质 吸水性 黏度
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汪杰
供职机构:武汉工业学院
研究主题:流变学特性 流变特性 小麦粉
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陆世广
供职机构:武汉工业学院
研究主题:粒度 糖尿病模型小鼠 糖耐量 可溶性物质 吸水性
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