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河南省科技攻关计划(424010013)

作品数：8 被引量：27H指数：3
相关作者：庄桂韦梅生更多>>
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领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 2个氮源
  • 2个蛋白质原料
  • 2个低盐固态
  • 2个低盐固态发酵
  • 2个低盐固态发酵...
  • 2个调味
  • 2个调味液
  • 2个有机氮
  • 2个玉米蛋白
  • 2个玉米黄
  • 2个玉米黄粉
  • 2个玉米皮渣
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个淀粉
  • 1个调质
  • 1个豆粕
  • 1个多菌种
  • 1个絮凝

机构

  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个河南医科大学

资助

  • 2个河南省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 2个郑州工程学院...
  • 2个郑州粮食学院...
  • 2个河南工业大学...
  • 1个环境工程
  • 1个工业微生物
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个毛纺科技
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个环境技术
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个测绘科学
  • 1个现代食品科技
  • 1个食品与生物技...
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 2个河南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
庄桂
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 酱油 醋渣 红曲 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦梅生
供职机构：河南工业大学
研究主题：鲜味剂 酿造 食品机械 发酵 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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