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国家高技术研究发展计划(2013AA102109)

作品数：25 被引量：94H指数：6
相关作者：陆健蔡国林孙军勇朱德伟李晓敏更多>>
相关机构：江南大学宿迁市江南大学产业技术研究院华东理工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学农业科学更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 20个生物学
  • 15个农业科学
  • 14个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 9个理学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 18个酵母
  • 17个蛋白
  • 17个麦芽
  • 16个啤酒
  • 12个芽孢
  • 12个酿造
  • 12个毕赤酵母
  • 11个蛋白质
  • 11个淀粉
  • 11个曲霉
  • 10个毒素
  • 10个芽孢杆菌
  • 10个真菌
  • 10个乳酸
  • 9个电泳
  • 8个异源
  • 8个异源表达
  • 7个蛋白质组
  • 7个蛋白质组学
  • 7个短小芽孢杆菌

机构

  • 18个江南大学
  • 10个华东理工大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个宿迁市江南大...
  • 1个大连工业大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个华东化工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个上海师范大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个西北师范大学
  • 1个中国科学技术...

资助

  • 29个国家高技术研...
  • 22个国家自然科学...
  • 19个江苏高校优势...
  • 18个中央高校基本...
  • 13个国家重点基础...
  • 13个江苏省科技支...
  • 11个高等学校学科...
  • 9个教育部“新世...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个江苏省高校优...
  • 8个教育部重点实...
  • 7个国家重点实验...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个长江学者和创...
  • 6个江苏省“青蓝...
  • 5个绍兴市科技计...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 3个上海市自然科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 12个食品与生物技...
  • 9个微生物学通报
  • 8个微生物学报
  • 8个啤酒科技
  • 7个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个中国油脂
  • 7个生物工程学报
  • 6个酿酒科技
  • 6个食品安全质量...
  • 5个酿酒
  • 5个南方农业学报
  • 5个中外酒业
  • 4个工业微生物
  • 4个生物技术
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报

地区

  • 16个江苏省
  • 10个上海市
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓敏
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德伟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：花生粕 啤酒 发酵 黄曲霉毒素B1 饲用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱然
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 萌发 麦芽 大麦种子 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高献礼
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游丽华
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：醇溶蛋白 啤酒大麦 双向电泳 蛋白质组学技术 蛋白质组学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹钰
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张麟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酶解 球磨 啤酒糟 固态发酵 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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