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国家农业科技成果转化资金项目(2009C10045)

作品数：10 被引量：51H指数：5
相关作者：何荣袁建鞠兴荣王立峰王雪峰更多>>
相关机构：南京财经大学江南大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家高技术研究发展计划江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程

主题

  • 11个菜籽
  • 10个发酵
  • 10个菜籽肽
  • 8个得率
  • 7个血管
  • 7个血管紧张
  • 6个氮溶解指数
  • 6个蛋白酶水解
  • 6个稻谷
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白提取
  • 5个蛋白提取率
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质提取
  • 5个蛋白质提取率
  • 4个单甘酯
  • 4个氮气
  • 4个弹性性能
  • 4个稻谷品质
  • 4个稻米

机构

  • 11个南京财经大学
  • 3个江南大学
  • 3个南京经济学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 11个国家农业科技...
  • 10个国家高技术研...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家科技部农...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省“六大...
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  • 5个江苏省高校自...
  • 5个江苏省普通高...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个江苏省政府留...
  • 4个南京市科技发...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个中国粮油学报
  • 7个食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个食品工业科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国油脂
  • 5个粮食储藏
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品安全质量...
  • 4个中国食品科学...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品与机械

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 响应面分析法 固态发酵生产 混菌 菜籽多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晶
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：液态发酵 菜籽肽 ACE抑制肽 发酵法制备 菜籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱均旺
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 反胶束 菜籽肽 超声波辅助 超声波作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弘
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 雅致放射毛霉 氮溶解指数 氨基酸态氮 发酵法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：脂肪酸值 温度 稻谷 小麦粉 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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