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哈尔滨市科技攻关计划项目(2009AA6BN074)

作品数：7 被引量：44H指数：5
相关作者：刘颖马永强田文娟窦博鑫杨楠更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学北大荒米业集团有限公司更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 11个蛋白
  • 9个蛋白提取
  • 9个酶法
  • 9个米糠
  • 9个碱性蛋白
  • 9个碱性蛋白酶
  • 8个酶法提取
  • 8个米糠蛋白
  • 8个碱法
  • 8个高温
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白提取率
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白肽
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 4个蛋白酶
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白改性

机构

  • 11个哈尔滨商业大...
  • 2个东北农业大学
  • 2个东北师范大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个同济大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个中国地方病防...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 12个哈尔滨市科技...
  • 12个黑龙江省高校...
  • 10个黑龙江省科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个黑龙江省哲学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 7个食品工业
  • 7个农产品加工（...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个包装工程
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国林副特产
  • 3个农业机械学报
  • 2个现代化工
  • 2个现代经济信息
  • 2个中国酿造

地区

  • 11个黑龙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文娟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠蛋白 蛋白酶 蛋白粉 蛋白 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦博鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨楠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白 高温 大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雪松
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 包装箱 大米 米糠蛋白 饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘显儒
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠 液态发酵 ACE抑制肽 复合菌 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坤
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠 蛋白提取 褐变抑制剂 褐变抑制 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷嘉音
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白提取率 蛋白 高温 碱性蛋白酶 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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