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国家高技术研究发展计划(2013AA102208)
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相关作者:
陈复生
韩建春
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陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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韩建春
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
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郑环宇
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
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殷丽君
供职机构:中国农业大学
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
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郭兴凤
供职机构:河南工业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
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刘昆仑
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
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夏秀芳
供职机构:东北农业大学
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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郝莉花
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:氧化型VC 还原型VC 花生 花生油 水酶法
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王立博
供职机构:河南工业大学
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 大豆蛋白 大豆分离 非共价键
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