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科技部科研院所技术开发研究专项(NCSTE-2006-JKZX-291)

作品数：4 被引量：52H指数：3
相关作者：毕金峰曾萃庞杰蒋和体方蕾更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所福建农林大学西南农业大学更多>>
发文基金：科技部科研院所技术开发研究专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
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  • 3个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个冻干
  • 3个蛋白
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个低糖
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个动力学
  • 3个压片
  • 3个异麦芽糖
  • 3个直接压片
  • 2个代谢
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个倒模
  • 2个低聚糖
  • 2个调味汁
  • 1个大自然
  • 1个带鱼
  • 1个代谢组学
  • 1个袋装

机构

  • 3个西南农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个福建农林大学
  • 2个天津农学院
  • 2个西南大学
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  • 1个华南农业大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个石河子大学
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  • 1个中国科学院植...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 5个科技部科研院...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个科研院所技术...
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  • 1个福建省科技攻...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
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  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 4个食品科学
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  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 1个吉林蔬菜
  • 1个资源科学

地区

  • 2个北京市
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾萃
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：粉末直接压片 咀嚼片 低聚异麦芽糖 变温压差膨化干燥 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方蕾
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：天然胶乳 天然橡胶 硫化 番木瓜 胶乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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