您的位置： 专家智库 > >

山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划(SD2013-8-25)

作品数：8 被引量：83H指数：5
相关作者：陈海华王雨生王慧云冷云赵阳更多>>
相关机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划山东省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 3个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 14个淀粉
  • 13个酶解
  • 12个蛋白
  • 8个豆粕
  • 8个面粉
  • 8个木聚糖
  • 7个蛋白酶
  • 7个淀粉糊
  • 7个亲水胶体
  • 7个面包
  • 7个面团
  • 6个蛋白质
  • 5个电子鼻
  • 5个淀粉颗粒
  • 5个淀粉性质
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质分离
  • 4个淀粉酶
  • 3个单环刺螠
  • 3个单硬脂酸甘油...

机构

  • 16个青岛农业大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个中国农业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个白求恩医科大...
  • 1个北华大学
  • 1个大连大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林大学中日...
  • 1个江南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个吉林省人民医...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个长春光华学院
  • 1个山东英才学院
  • 1个吉林省中韩动...

资助

  • 16个山东省高等学...
  • 10个山东省自然科...
  • 9个山东省高等学...
  • 8个国家级大学生...
  • 6个高等学校特色...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个山东省研究生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家水禽产业...
  • 2个山东省博士后...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省社会...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技发...

传媒

  • 12个中国食品学报
  • 12个青岛农业大学...
  • 11个中国粮油学报
  • 9个粮油食品科技
  • 8个食品与机械
  • 8个粮食与油脂
  • 7个食品科学
  • 7个现代食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个中国农学通报
  • 2个青岛农业大学...

地区

  • 15个山东省
  • 1个吉林省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
王雨生
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 玉米淀粉 糊化性质 酶解液 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧云
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化性质 亚麻 多糖 流变性质 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：吉林大学
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 药理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷云
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼皮 马铃薯淀粉 金枪鱼 胶原蛋白肽 胶原肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙潇
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鸡肉 近红外光谱技术 近红外光谱 呈味物质 酶解过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张滢滢
供职机构：青岛农业大学
研究主题：馒头 木聚糖酶 芋头淀粉 芋头 蛋白质分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕振磊
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：紫贻贝 面条 酶解液 面条品质 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 馒头品质 馒头 小麦淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0