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福建省科技重点项目(2010I0010)

作品数：3 被引量：15H指数：3
相关作者：陈书霖翁武银曹敏杰陶忠苏文金更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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  • 4个理学
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  • 2个社会学
  • 1个天文地球
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  • 1个艺术

主题

  • 6个蛋白膜
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  • 4个蛋白
  • 4个蛋白多糖
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白肽
  • 4个低盐发酵
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个淡水鱼类
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白酶抑制
  • 3个蛋白酶抑制剂
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清蛋白

机构

  • 6个集美大学
  • 2个厦门大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个汕头大学
  • 1个解放军第17...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个厦门市中医院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个福州市第一医...
  • 1个厦门出入境检...
  • 1个福建省教育厅
  • 1个福建省轻工业...

资助

  • 6个福建省科技计...
  • 6个福建省科技重...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个福建省科技重...
  • 5个福建省杰出青...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个厦门市科技计...
  • 4个福建省自然科...
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  • 4个海洋公益性行...
  • 3个国家科技支撑...
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  • 3个福建省高校水...
  • 3个福建省科技计...
  • 2个福建省科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个福建省教育厅...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个集美大学学报...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个华东地区第1...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个海洋与湖沼
  • 4个食品科学
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  • 3个中国调味品
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  • 2个中国水产科学
  • 2个应用与环境生...
  • 2个中国兽医学报
  • 2个中国渔业经济
  • 2个农业工程学报

地区

  • 5个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈书霖
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：明胶 理化性质 鱼皮 罗非鱼 蓝圆鲹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶忠
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：罗非鱼 鱼皮 理化性质 蛋白膜 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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