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江苏省科技攻关计划(BE2005335)

作品数：15 被引量：90H指数：6
相关作者：董英邵元龙高音杨杰徐斌更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个芝麻
  • 6个芝麻饼
  • 6个芝麻饼粕
  • 6个抗氧化
  • 5个蛋白
  • 5个活性
  • 4个抗氧化活性
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白提取
  • 3个毒性
  • 3个毒性试验
  • 3个血清
  • 3个血清指标
  • 3个脏器指数
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋鸡
  • 2个稻米
  • 2个得率

机构

  • 6个江苏大学
  • 2个东南大学
  • 1个贵州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 6个江苏省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省博士后...
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  • 2个江苏省普通高...
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  • 2个江苏省重大科...
  • 2个扬州市农业科...
  • 2个镇江市工业科...
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  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 5个食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个中国食品学报
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  • 2个分析化学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个时珍国医国药
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 1个现代科学仪器

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵元龙
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 发酵 抗氧化活性 酱香 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高音
供职机构：江苏大学生物与环境工程学院
研究主题：芝麻饼粕 饼粕 芝麻 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐斌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦胚芽 玉米朊 微波 脱色 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杰
供职机构：江苏大学
研究主题：蛋白提取 蛋白 碱提酸沉 提取率 芝麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑伟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油曲霉 DPPH 抗氧化 芝麻饼粕 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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