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吉林省农科院创新工程项目(2007-0619-2)

作品数：5 被引量：52H指数：2
相关作者：南喜平代永刚田志刚王海岩康立宁更多>>
相关机构：吉林省农业科学院长春大学更多>>
发文基金：吉林省农科院创新工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个经济管理
  • 10个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个生物学
  • 7个医药卫生
  • 4个石油与天然气...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 10个淀粉
  • 8个蛋白质
  • 7个豆腐
  • 6个蛋白
  • 6个动物
  • 6个豆奶
  • 5个蛋白生产
  • 5个蛋白源
  • 5个蛋白质含量
  • 5个豆腐凝胶
  • 5个豆浆
  • 5个豆乳
  • 4个蛋白酶
  • 4个得率
  • 4个低聚糖
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 4个调粉
  • 4个动物生长
  • 4个豆芽
  • 4个多糖

机构

  • 10个吉林省农业科...
  • 3个吉林大学
  • 3个吉林农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个长春大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个东君乳业(禹...

资助

  • 11个吉林省农科院...
  • 8个吉林省科技发...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个吉林省农科院...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个吉林省杰出青...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省卫生厅...
  • 3个吉林省重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个吉林省自然科...
  • 2个长春市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省科技厅...

传媒

  • 11个食品研究与开...
  • 9个吉林农业科学
  • 9个食品科技
  • 8个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个农产食品科技
  • 7个农产品加工
  • 7个东北农业科学
  • 6个中国食品添加...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个大豆科学
  • 5个食品与机械
  • 5个粮油加工
  • 5个大豆科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个农业机械
  • 4个食品工业
  • 4个饮料工业

地区

  • 10个吉林省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
南喜平
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：酪蛋白 大豆品种 大豆 质构特性 胶体磨
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代永刚
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：抗氧化 酪蛋白 大豆品种 响应面法优化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海岩
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：酪蛋白 疾病发生率 抗生素类 饲料转化效率 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田志刚
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 大豆 质构特性 马铃薯 玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘香英
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 油莎豆 志贺氏菌 大豆 红酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康立宁
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 大豆蛋白 油莎豆 大豆 组织化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛培宇
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：酪蛋白 血红素铁 籽油 抗菌肽 降血脂作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兆国
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：食品安全 信息化发展 信息化 吉林省农业 农业科技档案
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：吉林农业大学
研究主题：抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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