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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP11220)

作品数:2 被引量:30H指数:2
相关作者:兰山秦川陈洁郑宗平袁昆更多>>
相关机构:江南大学更多>>
发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学

主题

  • 5个抑制剂
  • 5个制剂
  • 5个食品
  • 5个食品体系
  • 5个酸酶
  • 5个酰胺
  • 5个酪氨酸
  • 5个酪氨酸酶
  • 5个酪氨酸酶抑制...
  • 5个构效
  • 5个构效关系
  • 5个氨酸
  • 5个丙烯
  • 5个丙烯酰胺
  • 3个糖基化
  • 3个糖基化终产物
  • 3个中晚期
  • 3个晚期
  • 2个大型仪器
  • 2个地区高等教育

机构

  • 5个江南大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 5个国家重点基础...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家重大科学...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个中成药
  • 2个科技创新导报
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个农村经济与科...
  • 1个中国调味品
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个微生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个理化检验(化...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个化学工程
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 2个江苏省
5 条 记 录,以下是 1-5
郑宗平
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抑制剂 食品体系 二氢黄酮 抗褐变 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁昆
供职机构:江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抑制剂 丙烯酰胺 食品体系 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦川
供职机构:江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抑制剂 丙烯酰胺 食品体系 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰山
供职机构:江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抑制剂 食品体系 丙烯酰胺 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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